summor.se

Miljömärkning – vad och varför?

På många förpackningar finns märkningar som ska hjälpa oss att välja med hänsyn till miljön och andra hållbarhetsfrågor. Vad betyder märkningarna, vem står bakom dem och hur kontrolleras att kraven uppfylls?

I föregående kapitel undersökte vi hur individer, företag och samhälle kan påverka hållbar utveckling. Ett sätt att hjälpa individer att göra hållbara val är de olika märkningar som finns på produkter. Märkningarna kan ha olika fokus, exempelvis miljö, arbetsvillkor eller hälsa.

Neutral handtvål, Änglamark havredryck och ICA I love eco kakao med förstorade utsnitt av förpackningarnas märkningar: Svanen, Asthma Allergy Nordic, KRAV, EU-ekologiskt och Fairtrade.

Varför finns märkningar?

Som konsument kan du sällan själv undersöka vilka råvaror som har använts, hur produktionen påverkar miljön eller vilka arbetsvillkor som råder. Märkningar kan ge vägledning genom att sammanfatta information om produkten eller produktionen. Vad vi kan utläsa beror på märkningens syfte och vilka krav och kontroller som ligger bakom den.1

Märkningar kan också påverka företagen. Om kunder efterfrågar produkter som uppfyller en märknings krav kan det bli mer attraktivt för företag att anpassa sin produktion. Märkningar kan därför fungera som informativa styrmedel: informationen hjälper människor att välja och kan därigenom påverka marknaden.

Hur väl märkningen fungerar beror bland annat på vilka krav som ställs, hur kontrollen fungerar och hur kunder och företag agerar.

Vem kontrollerar?

Märkningar kan skilja sig åt genom vem som kontrollerar att kraven uppfylls. Det är användbart att skilja mellan tre former av kontroll:2

Tre former av kontroll: tillverkaren granskar själv, köparen granskar tillverkaren och produkten, eller en kontrollant som är oberoende av både tillverkaren och köparen granskar produkten.

Att någon utanför tillverkaren granskar produkten betyder alltså inte automatiskt att kontrollen är oberoende. Vem som granskar är en viktig skillnad mellan olika märkningssystem.

ISO och SIS

ISO är en internationell organisation som tar fram standarder, alltså gemensamma krav och riktlinjer. Vissa standarder beskriver hur kontroll och certifiering ska gå till.3

SIS, Svenska institutet för standarder, arbetar med standardisering i Sverige och representerar Sverige i ISO. Genom SIS kan svenska organisationer delta i arbetet med internationella standarder.4

ISO utfärdar inte själv certifikat. Det gör certifieringsorgan som granskar om kraven uppfylls.5

Olika märkningar har olika fokus

Märkningar kan ha olika fokus, exempelvis:

  • Miljö: råvaror, utsläpp och påverkan på naturen.1
  • Sociala villkor: arbetsvillkor och ersättning till producenter.6
  • Hälsa och innehåll: exempelvis ämnen som kan orsaka allergiska reaktioner.7

Vissa märkningar omfattar flera områden. Därför behöver vi undersöka varje märknings syfte för att förstå vad den berättar om produkten.

Tre överlappande fokusområden: miljö med råvaror och utsläpp, sociala villkor med arbete och ersättning samt hälsa och innehåll med ämnen och allergirisk.

Märkning eller varumärke?

På en förpackning kan det finnas både varumärken och märkningar. De berättar olika saker om produkten. Exempelvis är ICA I love eco ett varumärke för ICA:s ekologiska sortiment.8 En vara i sortimentet kan samtidigt ha en märkning som EU-ekologiskt eller KRAV. Varumärket berättar vilket sortiment varan tillhör, medan märkningen hänvisar till ett särskilt regelverk.

Två grupper med logotyper: Coop Änglamark och ICA I love eco under Varumärken, samt KRAV och Svanen under Märkningar.

När vi granskar miljöpåståenden har vi nytta av det vi tidigare lärt oss om greenwashing. En grön färg, en naturbild eller ett ord som ”miljövänlig” berättar inte i sig vilka krav en produkt uppfyller. Vi behöver granska påståendet och vilka belägg som finns.

Vad säger märkningen inte?

En märkning kan ge information om vissa egenskaper eller krav, men ger inte en fullständig bild av produkten. Att en vara uppfyller miljökrav betyder exempelvis inte att den saknar miljöpåverkan.

Produktens miljöpåverkan beror också på hur mycket vi köper, hur länge vi använder den och hur vi tar hand om den. Ibland kan det vara bättre för miljön att fortsätta använda något vi redan har än att köpa en ny, miljömärkt produkt.

Det viktigaste från lektionen

  • Märkningar kan vägleda konsumenter och påverka företag. De kan beröra miljö, sociala villkor eller hälsa.
  • För att bedöma en märkning behöver vi förstå kraven, vem som står bakom och hur kontrollen fungerar.
  • Ett varumärke med miljöprofil och en märkning med ett särskilt regelverk ger olika slags information.
  • En märkning ger inte en fullständig bild av produkten. Hur mycket vi köper och hur vi använder produkten spelar också roll för miljöpåverkan.

Nästa steg är att undersöka och presentera två märkningar.

Källor

Footnotes

  1. Miljömärkning Sverige, Så arbetar vi – varför miljömärkt?. ↩ ↩2

  2. ISO, Attestations of conformity. ↩

  3. ISO, About ISO och Certification. ↩

  4. SIS, ISO – internationella standardiseringsorganisationen. ↩

  5. ISO, Certification. ↩

  6. Fairtrade Sverige, Fairtrade Sverige 2023. ↩

  7. Astma- och Allergiförbundet, Om märkningen. ↩

  8. ICA, ICAs varumärken. ↩